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微晶钛工艺

纯钛表面处理难题


纯钛及 纯钛制品的表面强度低,抗磨损性能差(仅为钢铁材料的60%),因此,用纯钛制造锅具,因摩擦程度大,会出现极易磨损、颜色暗沉、刮蹭划痕、吸附污垢等缺陷。


“微晶钛”表面处理工艺


基于高能束流强化、微弧等 离子烧蚀等俄罗斯军工技术,博友制 钛历时两年研发成功“拟弧电 渗及急速脉冲淬火技术”,实现钛 表面硬度的细晶强化,即“微晶钛”表面处理工艺。与普通纯钛锅相比,锅体性 能得到全面优化。

“微晶钛”产品性能:

1. 健康安全

钛是世 界公认的健康无毒元素 , 对人的 植物神经和味觉神经没有不良影响。钛与人 体有很好的相容性 , 被 广泛应 用于医疗及人体植入领域 , 且不会 发生过敏及排异现象。

2. 原汁原味

钛制炊 具在烹饪及储存食物过程中,金属离子不溶出,保持食材原汁原味、安全健康。钛制炊 具也可以用来熬煎中药。

3. 抗酸抗碱

在空气或含氧介质中,钛表面 会生成一层致密稳定、 附着性强、保护性好的氧化膜,能有效抵御强酸 、 强碱甚 至王水等多种腐蚀物的侵蚀。即使受到外力破坏,也会迅速重生。钛制炊 具可盛放及储存酸、碱、 咸、辣等各类食物。

4. 超强硬度

微晶钛 硬化技术使纯钛表面硬度大大提高。锅体内 层可使用金属锅铲,钢丝球,百洁布等工具。正常翻 炒及清 洁操作而产生的金属摩擦痕迹为正常现象,不会伤 害锅体肌理及隐藏污垢颗粒,请放心使用。

5. 物理不粘

 微晶钛 细密排列的微观起伏形貌,可降低 食物分子的附着力。掌握正确使用方法:首次使用前进行开 锅处理;日常使 用控制好火候是关键,即中火热锅, 小火烹饪,可达到 优良的物理不粘效果。且随着使用次数增多,氧化膜增厚,物理不 粘性能亦愈加优异。

6. 容易清洁

微晶钛的微观表面,呈圆滑 过渡的沟槽形貌,有效降 低食物残渣的粘附。而且这 种光滑的起伏增加了 清洗过程中,清洁布 对污物的撕扯角度,并且降低 了清洗 液与锅体表面的阻力,加快了冲刷速度。

7. 导热迅速

流线圆 滑的微观起伏形貌,增大了 锅体内表面与流 体的接触面积,即增加 了锅体与食物之间的换热面 积,提高了换热效率,使烹饪 过程中热量的传递更 加迅速、均匀、稳定。

8. 少油少烟

微晶钛 硬化技术使钛氧化膜表面积增大且更加致密, 减少了 烹饪过程中油的消耗。锅体采用三层复合结 构,受热迅速且均匀,有效降低油烟的产生。

9. 晶体光泽

锅具整 体呈现亚光金属质感,视觉朴素内敛,手感细腻舒适。随着使用次数的增加,表面氧化膜增厚, 锅体色 泽将更加深润饱满。
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